其他疑難雜症 攝取高鈣飲食
攝取高鈣飲食
何謂鈣？
Ÿ 鈣是人體所需的主要礦物質之一
Ÿ 人體中九成以上的鈣質儲存於骨骼
Ÿ 日常經食物所攝取的鈣質，約有3 至4 成被身體吸收，5成自然被排泄掉。
Ÿ 維他命D及副甲狀腺對於鈣質的吸收，均有影響，維他命D可提升鈣的吸收度。
鈣質有什麼功用？
Ÿ 是牙齒及骨骼的主要成份
Ÿ 幫助血液凝固
Ÿ 協助神經傳導及肌肉收縮
Ÿ 維持心臟正常收縮
Ÿ 鈣攝取不足或流失過多，就形成骨質疏鬆症
何謂高鈣食物？
Ÿ 固體(半固體)食物100公克含240亳克的鈣以上
Ÿ 液體食物100亳升含120亳克以上
含豐富的高鈣食物為何？
主食類
燕麥、小麥、黑麵包、麥片、米、糯米、甘藷
海產類
小魚乾、蝦米、條仔魚、旗魚鬆、吻仔魚、牡蠣、鮑魚、蟹、乾貝
堅果豆類
黑芝麻、杏仁、豆類製品(豆腐、豆漿、豆鼓)、蓮子、黑豆、黃豆、綠豆、紅豆
蔬菜水果類
海帶、髮菜、芥藍、山芹菜、紫菜、油菜、莧菜、川七、蕃薯葉、青江菜、空心菜、菠菜
紅棗、黑棗、葡萄乾、橄欖、柿子
奶蛋類
羊奶粉，乳酪、煉乳、鮮奶、蛋黃、優酪乳、奶製品
其他類
黑糖、枸杞
六大守則為鈣加分
以下提供六大守則讓您藉由改變生活習慣，調整飲食來增加人體對鈣質的攝取及吸收。
Ÿ 多喝牛奶及多選用奶類製品，如優酪乳、優格、乾酪。
Ÿ 多吃高鈣食物，如小魚乾、豆類製品、深綠色蔬菜。
Ÿ 多啃骨頭，吃骨髓不吐軟骨。
Ÿ 適當補充鈣片。
Ÿ 攝取足夠的維生素D。
Ÿ 養成規律運動習慣，多照陽光。